夏天吃狗肚子好吗?

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其实,在我国的某些地区一直就有“夏天吃狗肉,赛过吃人参”说法,而且也确实有“热天吃凉,凉天吃热”热者寒之,寒者热之的传统中医理论,因此,在夏季吃狗肉没有问题。

实际上,从营养的角度来说,肉无论是在哪天的哪个季节吃,其营养成分都基本没有什么差别,包括狗肉。

而之所以会出现“冬吃羊肉,夏吃狗肉”的说法,和我国的饮食文化、风土人情、宗教信仰等都有较大的关系。

羊肉是一种比较常见的肉类,且易于饲养,成本相对来说并不高,因此,作为一种普通食物,人们在冬天吃着羊肉会觉得身心暖和、舒适,于是就有了“冬吃羊肉”的经验之谈。

而狗,是我国的肉类特种养殖动物,而且在很多地区吃狗肉都是被严格限制的,再加上在夏天宰杀一头狗也不是一件那么容易的事,所以,人们就觉得这种在夏天吃的比较少的肉类,应该是具有特殊功效的,久而久之也就形成了夏吃狗肉的“佳话”。

从现代科学研究的角度来看,其实,狗肉的营养价值和羊肉、牛肉、猪肉并没有什么大的差别,都是优质蛋白、脂类、无机盐、维生素等营养物质的较好来源,而且,很多营养素的含量几乎相差无几,因此,狗肉的营养价值和羊肉并没有什么差距,哪种肉的摄入量够充足、全面,哪种就是最好的。

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