狗旺仔小馒头吗?
旺仔小馒头是福建亲亲股份有限公司生产的一种小面点。产品形状呈圆形或者马蹄形,外面包裹一层薄薄糖衣,内体颜色为乳白的纯小麦色,同时有肉松和牛奶2种口味。
制作小馒头:把糖、酵母和适量温水搅拌融化,醒5分钟。把面粉过筛,倒入容器中,先倒入蛋清,再倒入醒好的糖酵母水,搅拌至无干粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至2倍大。醒发好的面团,揉搓排气,再次醒发15分钟。按自己喜好做各种造型,最后装饰,放入烤盘中。把热水倒入烤盘下面的发酵盘中,发酵40分钟。烤箱提前预热好,把盘子放烤箱中层,选择发酵功能,发酵15分钟,再选择上下火,150度,烘烤15分钟。
小馒头的保存:在一般的包装袋里面容易变软,最好买个带密封盖的干燥盒,能放好几层,随吃随拿,可以保存3-5天,用密封的保鲜袋装也可以,能保存2-3天。