狗狗吃的小饼干怎么做?
1、准备材料:全脂牛奶(350ml)250克 、白砂糖60克、玉米淀粉85克、鸡蛋4个,泡打粉3.5克;
制作步骤如下:
①首先把白砂糖和牛奶倒入锅中慢慢加热到砂糖全部融化停止加热并搅拌至糖液稍微有点浓稠即可熄火备用;
②接着把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开来,再把玉米淀粉与泡打粉一起混合均匀然后过筛两次备用;
③然后开始打发蛋清,先把蛋清打发至大泡时加入三分之一的白糖继续打发至出现细腻的小泡再加入剩余的三分之一白糖再继续打发至出现比较清晰的大泡时最后一次加入剩下的白糖用中速打发至提起打蛋器有直立的角即可。
④然后取三分之二的蛋白霜放入刚刚准备好的糖液中搅拌均匀然后再倒进蛋黄糊里轻轻翻拌均匀再倒回剩下的蛋白霜里最后把两者一起拌匀;
⑤最后把做好的蛋糕糊倒进模具里去,可以震几下去掉里面的气泡,放在预热好的烤箱里烤30分钟左右就可以了,出炉后可以放凉再吃哦!
2、准备工作:
①将面粉、盐、奶粉、小苏打混合后倒入糖和溶化的黄油搅成面团。
②将面团放在台上压平,用比饼干模小一点的外形模具扣出面饼。
③将扣出的饼干坯摆在垫了烘培纸的烤盘上。
制作步骤:
①先将电饼铛通电预热两分钟,然后将烤盘放进电饼铛中,启动“煎烤”键烙1分钟取出晾凉即可食用。