狗狗真的不能消化蛋白吗？
这个结论是正确的，但是不全面。 首先我们需要明确的是，蛋白质是可以被消化的，只不过在消化道里会被分解为氨基酸后被吸收（当然这一步也在酶的参与下完成）。而所谓的「无法消化」指的是不能被直接消化成氨基酸。 那么什么是可以直接消化的，什么又是不能直接消化的呢？ 其实这个问题问的有点歧义了，应该问哪种蛋白质可以消化，哪种蛋白质不可以消化。
现在动物营养学界一般认为，能够被消化的蛋白质叫做可溶性蛋白质，通常以胨、肽的形式存在；而无法消化的蛋白质则称为不可溶蛋白质或固态蛋白质（其实也不严格，只是个概念罢了）[1]。 简单来说就是：可溶性蛋白质可以被消化，不可溶性蛋白质不能被消化。那这个可溶性/不可溶性该怎么理解呢？
以食物为例，我们吃下去的肉类含有蛋白质，这些蛋白质经过各种酶的作用最终水解成氨基酸被吸收入血液，这自然是可溶性蛋白质。但可溶性蛋白质不代表能被消化吸收。比如食用植物中含有非淀粉多糖，它可以与蛋白质结合形成复合物，从而抑制蛋白质被消化吸收。而这种具有物理阻挡作用的复合物是固体状态的，因此这种抑制作用也是不可逆的。这种因物质形态而导致的消化吸收障碍，就属于不可溶蛋白质不能被消化的原因之一。
不过话又说回来，任何事物都不是这么绝对的。比如说对于患有慢性腹泻的人群，由于经常大量脱水，身体处于衰弱状态，这时候你让他/她再多吃点蛋白质，可能是弊大于利，因为这些蛋白质很难被消化，会积聚在小肠里，加重腹泻的程度和症状。所以这类人群最初摄入的蛋白质要尽可能少，例如从少量开始逐渐添加。