野兔子的肠子怎么吃?

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我们要搞清楚,食用兔子是违法的! 国家林业局2014年发布的《人工繁育国家重点保护野生动物生产经营许可证管理办法》中规定,申请人工繁育许可证须具备的条件之一为“有保证野生动物种群和品质安全的设施、设备和技术”。 在2016年发布的《全国动物防疫体系发展规划(2016—2020)》中,明确规定要提升基础建设水平,加强动物疫病防控能力建设,其中就包括要健全检疫监测网络等。

根据这些文件,各地相关部门应该都建立了本地区的检疫检测制度,明确了禁止非法食用、买卖野生保护动物的规定。所以,吃野味并不是什么值得骄傲的事——因为合法饮食不仅是对自己负责,也是对他人和社会负责。 所以,要是有人敢卖这个东西,你就举报他! 这个东西要是吃多了,你以后见到人就会说“老子吃了只兔子”……

段文祺段文祺优质答主

野兔子的肠子要先加水稍微煮一下,再用清水漂洗干净,然后改刀切片,放在砂锅中加入适量的水和调料,大火煮开后用小火炖煮30分钟左右,再撒上香菜末就可以出锅了。

注意事项

1、炖煮兔子肠子时加入冰糖和酱油,可以起到上色的作用。

2、煮好的兔子肠子会比较咸,如果有高汤煮的话味道会更好,没有高汤就用清水煮,喜欢喝汤的可以多煮一会,汤汁煮的比较少时根据个人口味在加入适量的盐。

3、煮兔子肠子时加入葱段、姜片和大蒜会更香,在炖煮的时候,它们的味道会融入到汤中。

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