树叶兔子能吃吗？
可以的！ 这几年，吃树叶成了流行。 《野生的滋味》里面，作家沈宏非就记录了他和好友用荷叶包饭、荷叶蒸糕的经历； 在《食帖107：叶的味道》里，美食家苏怡也分享了她用薄荷和紫苏煮汤、炒秋葵的做法…… 而用树叶制作的小点心，更是登上了2013年央视举办的《中国菜》节目。 一片树叶，经过了蒸煮烤烙煎，变身美味的食物出现在餐桌上，这着实让人惊叹不已！ 其实，在我们身边，有许多植物都可以食用——树皮、树干、树枝、树根……甚至刚长出来的嫩芽、嫩叶都能做食材。 先民们依靠敏锐的嗅觉发现了这些食材的营养价值或可食用的特点，并一代代将它们传承了下来。
而我们现代人，在吃的方面越来越讲究，对食品安全问题也越来越重视。 那么，除了从种植或饲养环节注意食品安全性问题外，我们还应该关心食品的制作过程是否符合健康饮食的要求。 比如，使用植物油烹调食物比用动物油更为健康；控制盐的摄入量，减少高血压等慢性病的发生；蔬菜要多水烫（泡），肉类要煮透……这些都是遵循了健康饮食的原则。
而有些传统糕点，由于制作过程中使用了含有铝的膨松剂、明矾，虽然味道足够香甜酥脆，但对人体健康的危害不可小觑。 在饮食健康的路上，我们要做到防患于未然。而了解一日三餐如何吃得健康，是我们必须掌握的人生学问之一。