如何做酥脆的狗粮?

余佳劲余佳劲最佳答案最佳答案

首先你要准备好材料,我做的量是够我家狗两三天吃的(大概250g) 1包冷冻的鱼肉(我自己蒸的鱼,很新鲜,所以冻成了冰,需要敲碎) 1个鸡蛋 黄豆面(用豆浆机打出来) 大约300ml牛奶 盐少许 淀粉适量 接下来就开始做啦!

1.把鱼肉敲碎,和鸡蛋黄一起放进一个碗里搅拌均匀。注意:这里不要把蛋清也搅进去哦!

2.接着加入淀粉、黄豆面和少量盐,继续搅拌成糊状。

3.最后倒入准备好的牛奶,再次搅匀。 如果觉得太干可以再加点牛奶,但不宜太多哦~否则做出来的饼干很软就不好吃了!

4.把拌好的面糊装进裱花袋里,在烤盘上挤出形状。 我挤得是比较规整的长条;如果喜欢蓬松点的效果可以把面糊装入模具中震几下,然后刮平表面。

5.烤箱预热180℃,中层,上下火,20分钟就可以啦! 出炉后的酥饼颜色是很漂亮的金黄,香酥美味~

因为加入了蛋黄,所以颜色非常漂亮,亮亮的橘黄色; 因为加了食盐,所以味道相当好吃,肉松的味道跟海鱼的味道融合得恰到好处,一点腥味也没有呢~一口咬下去就看到大块鱼肉,酥酥脆脆,满嘴留香~~~~ 用剩下的面糊还可以再做一次,非常方便呢!

曾玮松曾玮松优质答主

豆腐切小丁,焯水备用。鸡胸肉切小丁,加姜葱蒜、料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制片刻。土豆切丁,焯水备用。面包糠倒碟子,打入一个鸡蛋,加适量的盐搅拌均匀。

将腌好的鸡丁放鸡蛋面包糠里面均匀的裹上一层。再次加一些面包糠,再挤压一下让面包糠更紧实的包裹鸡丁。

全部裹好以后,热锅少油小火将表面炸至金黄盛出备用。另起锅,锅中倒一些水,放入豆腐和土豆丁,炖至土豆变软易折断。加入之前炸好的鸡丁,加入适量的生抽,翻炒均匀大火收汤汁。一定要小火慢炸,让鸡丁内部的水分充分排出。

再倒入之前留好的面包糠,大火快速翻炒至面包糠发脆。再倒入一些番茄酱、甜辣酱、披萨草、翻炒均匀就可以关火出锅。

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