鸡蛋黄比熊怎么吃？
最简单的方法，就是把蛋黄和酸奶拌在一起，做成沙拉吃；也可以把蛋黄、牛奶、白糖搅匀后蒸成水蛋羹；还可以把蛋黄捣碎做成蛋馅，包子、饺子、馄饨都可以加在里面。 除了直接食用外，我推荐的做法是作酱汁或馅。因为直接吃的话，很难消化，对于肠胃不好的人非常不舒服。
而用蛋黄做酱汁或馅，既可以让蛋黄的蛋白质得到利用，又避免了肠胃不适的问题。 我最喜欢用蛋黄来做蛋糕，特别是酸奶蛋黄蛋糕。 具体做法如下：
1.准备6个蛋黄（最好用新鲜蛋黄）、60g白糖、60g玉米油或者色拉油、60g牛奶、60g低筋面粉。
2.将蛋黄与白糖混合均匀。
3.然后加入植物油搅拌至融合。
4.加入牛奶拌匀。
5.过筛加入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒的状态。
6.酸奶倒入容器中，放入微波炉加热30秒-1分钟（时间不要太长，会发酸）。
7.把温热的酸奶倒入面糊中，搅拌均匀。
8.烤箱预热160度，烤盘上铺上一层锡纸，把蛋糕糊舀入模具中，轻轻震出气泡。
9.烤箱中层，上下火160度，25分钟左右。 烤好的蛋糕拿出来冷却一下，脱模，切成块状就可以吃了。
如果不喜欢吃太甜的蛋糕，可以把白糖换成代糖，口感会更棒！